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extra_vars1 일본 외식시장 현황 및 트랜드




  지난 2015331
동의대학교 상경대학 대강의장에서 ㈜알지엠컨설팅 강태봉대표는 동의대학교 외식산업경영

학과 전공자 약 300여명을 대상으로  일본 외식산업의 현황 및 트랜드라는 주제로 특별강연을 진행했다.

동의대학교의 요청으로 이루어진
이번 강연에서는 일본 외식시장 현황에 대한 내용과 현재 일본의 외식 트랜드 및

성공 외식기업의 사례분석의 내용으로 진행되었다.

지난 35년간
일본과 한국간의 외식문화교류를 위해 힘써온 강태봉대표는 강연을 통해 국내 외식시장의 환경과

일본의 현 시장환경이 같을 수는 없지만 많은 일본의 외식기업들이
를 이어 혹독한 경쟁환경을 극복해 나가고 있는

내용 등을 소개하고, 미슐랭가이드, 주식상장기업 통계치, 노동시장환경,
식량자급률 등 주요지표를 통한 한일양국

의 비교점과 한국의 외식업계가 나아가야 할 방향에 대해서 강조하였으며, 한국외식업계발전을 위해 청강생들이 

각자의 위치에서 뜨거운열정과 부단한 노력을 기울여줄것을 역설하였다.




[/RGM 사진제공/동의대학교]






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