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알지엠컨설팅 제 77차 후쿠오카 외식산업연수에는 식품관련회사 7명, 2세 경영자 4명, 석박사 학위 학생 11명,

외식관련 교수 3명. 기타 외식산업 종사자 9명 합계 32명이 참가, 유익한 시간을 보냈습니다.

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6월 25일, 첫째 날은

 -카페테리아식 즉석우동전문점  <마루가메제면소> 식사 및 견학

 -전통시장 <가와바타도오리> 견학

 -외식전문 컨설턴트 다케다 대표 <일본 외식산업 현황 및 트랜드>, 하카타지역 성공외식기업가 다케우치 대표 <사장이 바뀌면 회사도 바뀐다> 특강

 -하카타 하이앤드 이자카야 <스이토야> 식사 및 견학

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6월 26일, 둘째 날은

 -텐진 역세권 <미츠코시백화점>, <다이마루백화점>, <파르코백화점>의 식품매장 및 전문식당가 견학

 -농가레스토랑 <안즈> 식사 및 견학

 -와인&스테이크 전문점 <안즈>. 정육판매소 견학

 -식육가공업체 <아톰> 견학 및 질의 응답

 -터치패널 주문식 고기부페 <야끼니꾸킹> 식사 및 설명

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6월 27일, 세째 날은

 -하카타 역세권 <한큐백화점>, <깃테>, <도큐핸즈>의 식품코너 및 전문식장가 견학

 -하카타 명물 <모츠나베> 식사

 -명란젓 가공공장 <야마야> 견학

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6월 28일, 마지막 날은

 -일본 최대 도자기 생산지 <아리타야끼> 견학

 -일본식 정찬 <아리타야끼 혼진> 식사

 -마요네즈, 드레싱 공장 <큐피> 견학

 -일본 최대 쇼핑몰 <이온몰> 식품코너 및 전문식당가 견학

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