주요업무실적(상세내용)

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제72차 일본 홋카이도_삿뽀로 외식산업연수 (2015.10.19~10.22)




목 적


 제 72차를 맞이하는 주)알지엠컨설팅 일본 외식산업연수는 홋카이도-삿뽀로로 정했습니다. 삿뽀로는 전 세계인뿐 아니라 일본사람도 가고 싶어하는 곳입니다. 원초적인 대자연, 좋은 물토양공기햇빛으로 얻은 농축산물은 최고의 품질을 자랑하고 있습니다.


 자연의 보고 삿뽀로에서 맛있는 음식, 멋스러운 점포 그리고 진정한 성공 경영자를 만날 수 있습니다. 무엇보다도 삶과 사업의 좋은 기운을 얻을 수 있을 것이라 확신합니다.


주요 내용


-강 연 : 1))이스톤 오오야마 대표 : 일본 전지역 다점포 전개 성공노하우(조직관리 중심
           2))평화원 니타 대표 : 외식업계 2세 경영자 육성방안
          
3)삿뽀로맥주 외식컨설턴트 : 일본 외식 트랜드


-벤치마킹 :
1)성공 음식점
- 자연식 친환경 부페 레스토랑 [히나노] : 47점포
- 일본식 야끼니꾸 레스토랑 [평화원] : 9점포
- 양고기 징기스칸 전문점 [바아케라]]
- 라면 발상지 삿뽀로라면 클라스터 [라면공화국] : 8점포
- 리스토란테&바 이탈리안 케주얼 레스토랑 [미아안젤라] : 그룹 50개 점포
- 일본 최고의 프리미엄 회전초밥전문점 [토리톤] : 14점포

2)
최신 백화점 식음시설 및 가정식 대체음식(HMR, 일본 도시락 및 반찬=소자이)
-JR TOWER SQUARE/AKARENGA TERRACE(*2015828일 오픈 예정)

3)기타 -[삿뽀로 중앙시장], [삿뽀로맥주공장]



연수 대상국 및 기간













연수대상국


연수기간


비고


일본(홋카이도)


2015. 10. 19() ~ 10. 22()


34


연수인원: 30(연수자 28, 알지엠컨설팅 인솔자 2)



2. 연수일정









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