알지엠컨설팅

축적된 노하우와 지식 우수한 인재를 바탕으로 30여년 이어온 대한민국 최고의 외식컨설팅 기업

RESULT 컨설팅 실적

30여년간 쌓아온 알지엠컨설팅의 각 분야별 실적입니다.

개인 창업에서부터 외식 대기업의 개선업무까지 다년간의 다양한 실적의
알지엠컨설팅을 저력입니다.

창업컨설팅

한식
  • 한우전문점 '참누렁소' (서울/상계)
  • 두산 중국 베이징 '수복성' (중국/북경)
  • 불고기전문점 '대궐안집' (부산/사상)
  • 한식보쌈 '임비곰비'
  • 대신유통 고기집 '한고을'
  • 화로구이 '92#'
  • 서원 고기집 '여우골'
  • 칼국수전문점 '밀고개'
  • 아워홈 고기전문 'FC점' (서울/역삼)
  • 광주축협 한우전문점 '한우대가'
  • 상주축협 한우전문점 '상감한우'
  • 신창전기 중국 '쯔저우시'
  • 한식전문점 '사랑방'
일식 및 양식
  • 한우리 게요리 '코오라' (서울/신사)
  • 일본 '기린비어페스타' (서울/강남)
  • 일식 이자카야 '쇼부' (전국)
  • 일식 고젠, '아스카' (경기/분당)
  • 일식 돈가스 '하나돈가스' (부산)
  • 레비스 창작요리 '토오미' (서울/강남)
  • 패션이자카야 '다이닝엔'
  • 신한DM 일식 '사케모토'
  • 이조푸드 '피자모레' (서울/대학로)
  • 중국 다롄 '모리나리카페' (중국/대련)
  • 캐주얼 다이닝 '페페비올라'
  • 패밀리레스토랑 '체스토'
  • 경양식 '세레노'
  • 이탈리안 펍 레스토랑 '레스타지'(부산)
  • 우동전문점 '이요노멘야' (서울/영등포)
중식 및 기타
  • 웅진 중화 레스토랑 '천년의 정원'
  • 중식 '선궁' (서울/백화점내)
  • 진주햄 '진주랑'
  • 영우통상 돈까스전문점 '돈카' (서울/이대)
  • 농심 '농심스탠드'
  • 대상그룹 남대문종합쇼핑몰 'MESA 푸드코트'
  • 교촌F&B 'YO!'
  • 오므라이스 전문점 '그랑삐아또'(광주)
  • 웨딩연회장 '에스뻬랑스'
  • 관광휴게소 푸드코트
  • 거제 해수온천 외식부문
  • 샤브샤브전문점 '샤브옹'

경영컨설팅

다중시설 식음컨세션
  • 영남대의료원내 컨세션 프로젝트 수익성 재검토 (MD별 PL 분석), 운영효율화 SCM 및 핵심 벨류 체인 재 구축
  • 대전동물원 컨세션 사업 타당성 검증
  • 홈플러스 식음컨세션 사업 타당성 검증 베이커리 및 MD 구성 모델 검증
  • 부림BM 콘서트홀 컨세션 진단 사업타당성 재검증 및 MD 재구성,
    운영효율화
  • LG그룹 곤지암리조트 식음시설
    경영진단 및 개선 컨설팅
대기업군 외식사업
  • NH농협목우촌 경영진단 및 개선 웰빙마을, 미소와돈
  • CJ 뚜레주르 오퍼레이션 진단 뚜레쥬르 모델별 매뉴얼화
  • 일본 산마르크 한국 외식업계 조사 일본 베이커리 컨셉 한국 진출 사업
    타당성 검증
  • 대한제당 파파이스 경영진단 및 상권분석 Process 구축
  • 삼천리 외식사업 타당성 분석/검증 외식 SCM 시스템 구축 및 컨셉 타당성 검증
  • 제너시스 브랜드 사업성 검증 닭익는마을 컨셉 및 사업타당성 재검증
  • 코코스 경영진단 수익력제고, 원가경쟁력, 인력효율화
  • 일본 이요제면 한국 외식업계 조사 일본 우동전문점 컨셉 한국 진출 사업
    타당성 검증
중견기업군 외식사업
  • 신선설렁탕 경영진단 CK 의존도 강화/효율화
    (오퍼레이션 단순/표준화 및 최적인력화)
  • 거제관광호텔 외식사업 타당성 분석 사업타당성 진단 및 컨셉 검증
  • 아리마 해물부페 사업 타당성 분석
  • 문경축협 문경한우약돌 사업 타당성
  • 테크노마트 경기 고양 차이나 타운개발 MOU 체결
  • 금수복국 경영 진단 금수복국 서울 확장 타당성 검증 오퍼레이션 효율화 / SCM 구축
  • 두산백화 백화주막 오러페이션 진단 인력효율화 (최적인력화 구축)
  • 파스타 바니타 경영진단 오퍼레이션 효율화 (최적인력화)
  • 미래교역 굴사랑 경영진단 사업 컨셉 재 검증 및 운영 효율화
상품개발/원가경쟁력
  • 정읍시 구절초 향토음식 개발
  • 울산시 고래고기 향토음식 개발
  • ON 상품개선 및 개발(한강 선상 레스토랑)
  • 금수복국 신상품개발
  • 가가와 신상품개발
  • 레비스 상품개선 및 개발
  • 제네시스 닭익는마을 상품개선
  • 인토 WA BAR 상품개발 및 개선
  • 센다이 ‘서울어머니’ 상품개발 지원
  • 마창수산 상품컨셉 및 개발
  • (주)이원 투다리, 칸 메뉴 개발 및 디자인
  • 포유FC 섬마을이야기 상품개발
  • 로쏘 성심당 상품개발 및 개선
  • 돈젠 상품개발 및 개선
  • 갈라치킨 상품 및 시스템개발
  • tsainc 상품개발 및 개선

프랜차이즈컨설팅

기업형 FC 개발
  • ㈜농심 농심가 FC화
  • 진주햄 도시락체인점 진주랑 FC화
  • ㈜영우통상 돈가스전문점 돈카 FC
  • 김밥천국 FC사업 및 점포진단
  • 레비스 토오미 FC시스템 구축 프로젝트
  • 싱글벙글복어 FC시스템 개발
  • 토속음식점 마포나루 FC시스템 개발
  • 한스델리 FC 시스템 구축
  • 용우동 FC 시스템 구축
  • 보나베띠 FC 시스템 구축
  • 통큰낙지 FC 시스템 구축
  • 하나돈카스 FC 시스템 구축
  • 논현삼계탕 FC 시스템 구축
소상공인 FC 개발
  • 퓨전떡카페 알리세
  • 알요리전문점 알부자
  • 돈가스 전문점 돈젠
  • 순두부요리 전문점 정원순두부
  • 부대찌개 및 고기 전문점 우림명가
  • 삼계탕전문점 백제령
  • 강된장전문점 깡장집
  • 장어구이전문점 천상애장어가
  • 파스타전문점 빈체로
  • 커피전문점 커피인
  • 장어요리전문점 천상애장어가
  • 떡카페 담꽃
  • 대만식만두전문점 자니덤플링
  • (소상공인 진흥원 연계 프로젝트)

교육 및 홍보컨설팅

교육컨설팅
  • 해외시찰 연수프로그램(일본/중국 100회)
  • 한일외식 및 한중외식 경영대회(12회)
  • 농수산물유통공사 일본외식연수
  • 콩불 가맹점주 교육
  • 블루클럽 임직원 및 수퍼바이저 교육
  • 파리크라상 본부 교육
  • 기소야(한일합자법인) 가맹점주 교육
  • 태맥 비어할레 점장교육
  • 아워홈 매니저 간부 서비스 교육
  • 우노 전사원 고객만족(CS)교육
  • 롯데리아 본부 및 가맹점 교육
  • 교촌 F&B 가맹점주 및 수퍼바이징 교육
  • 포유FC 해외연수
  • BBQ 수퍼바이저 교육
  • 한스델리 가맹점주 교육
  • 앤하우스 가맹점주 교육
  • 다기야 가맹점주 교육
  • 웨딩홀 교육시스템 구축 및 기본 교육
  • 기타 상품, 서비스, 판촉 교육 및
    창업 세미나 등 다수
홍보컨설팅
  • 강남웨딩컨벤션 키워드 및 네트워크 광고
  • 웨딩의 전당 그랜드홀 키워드 및
    네트워크 광고
  • 갈라치킨 키워드 및 네트워크 광고
  • 네이버카페 ‘장사통’ 운영
    외식비지니스 플랫폼

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